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Bienvenidos a la Guía del Celíaco. Este sitio fue armado para que Vos puedas encontrar aquí un lugar de información sobre todo lo relacionado a la Enfermedad Celíaca e Intolerancia o Sensibilidad al Gluten.

No somos un portal de medicina, simplemente queremos ayudar e informar a todos aquellos que como nosotros padecen celiaquía, intolerancia o sensibilidad al glúten. Toda la información que encontrarás en ésta guía ha sido recopilada de diferentes sitios web Nacionales e Internacionales relacionados con la Enfermedad Celíaca. Por favor, ante cualquier duda, consultá a tu médico. No comiences una dieta por tu cuenta, consultá a tu médico. No te automediques, consultá a tu médico.

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La Enfermedad Celíaca es la intolerancia permanente al gluten, proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno. Esta es una condición... LEER MAS

Qué es el glúten? El glúten es el nombre con que se denomina a las proteínas vegetales que se encuentran en el trigo y todas sus variedades... LEER MAS

Debemos tener siempre en cuenta que existe la posibilidad de que los alimentos libres de glúten puedan contaminarse. Al suceder esto, dichos alimentos dejan de... LEER MAS

La Dieta Libre de Gluten (DLG) es el único tratamiento efectivo conocido y debe ser estricta y de por vida evitando el consumo siquiera de... LEER MAS

La Dieta Libre de Gluten (DLG) consiste en eliminar en forma estricta de la alimentación todos los productos que contengan... LEER MAS

Todos, en algún momento, nos sentimos angustiados cuando pensamos en las vacaciones. Pero las vacaciones son necesarias para descansar y salir de la rutina diaria y del exceso de responsabilidades. Cuando planeamos nuestras vacaciones pensamos en relajarnos, pero para el celíaco... LEER MAS

Después de iniciar una Dieta Libre de Gluten, a algunos celíacos les cuesta recuperar el peso perdido, mientras que a otros pueden subir de peso fácilmente. Esto ocurre porque el intestino... LEER MAS

A menudo, se escucha la pregunta "porqué hay tantos celíacos?". Posiblemente, la respuesta de gastroenterólogos y médicos clínicos sea que en realidad... LEER MAS

 

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