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Detección de Casos

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Es Importante 
la Consulta
con una Psicóloga

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INFORME DE LA UNLA
¿Qué es el ELISA?

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  La Iglesia y los
Celíacos.
 

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La Celiaquía:
Una Enfermedad
I
gnorada
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Prestación especial
en Alimentos para celíacos.

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Programa de
Atención al Celíaco
en Centenario.

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Carta del INAL
sobre los helados
Queremos compartir con Uds. la carta enviada por el
Instituto Nacional de Alimentos a la Presidenta de ACELA
sobre el tema "Helados". Click aquí para leerla.
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Programa radial en Internet
Pertenezco a la producción de CELIACOMANIA, programa radial que se emite por internet los jueves de 13 a 15 hs. www.frecuenciaemprender.com.ar.
El nuestro es un programa solidario de servicio al celíaco donde trabajamos para brindar información de calidad de la mano de profesionales idóneos que acceden a entrevistas en estudio, de manera telefónica o por audio grabado. Buscando información para difundir encontré esta página que me resultó muy interesante, motivo por el cual la mencionaré entre las Páginas Amigas de nuestro blog. Respecto a esto, les envío el link (www.celiaco-mania.blogspot.com/)para que lo vean y si es de vuestro agrado, lo incluyan también en esta página a modo de intercambio. Agradeciendo desde ya vuestra atención, los saludo cordialmente.

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Lanzamiento de libros de cocina sin glúten de
Cute Ediciones.
Click aquí para ver libros disponibles.
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Las Recetas de la Semana para la cena y el postre.
Para estas fiestas te traemos exquisitos platos para disfutar en familia...
> Ver Recetas
Delicioso Pan Dulce especial para saborear con amigos...
> Ver Recetas

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Soy católica y tengo
enfermedad celíaca,
¿Cómo hago para comulgar?

Click para ver testimonio >>
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Desarrollarán vacuna contra
la enfermedad celíaca

Una vacuna contra la enfermedad celíaca podrá ser desarrollada tras el hallazgo de un péptido responsable de la reacción inmunológica de esa patología digestiva, que provoca intolerancia a la proteína del gluten.
Para mayor información click aquí.
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Para Alejandra que hizo de su dolor y sufrimiento un maravilloso cáliz de ejemplo tesonero inclaudicable.
Plegaria del Celíaco

Señor hoy te descubro en el vino de tu sangre,
La misma que regó la tierra en tu Calvario,
Te doy gracias por este don inmerecido,
De descubrir la Bondad de tu Mirada.
Pero, Señor son muchos los hermanos,
Que necesitan el pan que les de vida,
Y no pueden gozar de las espigas,
De ese trigo que es pan, Pan de Vida.
Por eso en este día que instituimos
Como el Día del Celíaco doliente,
Nos mueve la esperanza de tenerte,
Transformado en nuevo pan que alimente,

El cuerpo, el corazón, la fe intacta,
Al descubrir en el abrazo del hermano,
La mano fraternal que nos consuele,
Sabiendo que son muchos los dolientes,
Que con fe, voluntad, gran constancia, Transformen el ignorado sufrimiento,
En la dulce claridad de otras auroras,
Mostrándonos en el surco de tu Huella,
Un sendero forjado en la lucha silenciosa,
De poder encontrar otras respuestas
¡Bajo el celeste azul de tu Mirada!
"ALONDRA"

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Ser Celíaco
Es una persona que padece un síndrome de mala absorción por la atrofia de las vellosidades intestinales, causada por una intolerancia al trigo, avena, cebada y centeno (glúten).
No se cura. Se neutraliza eliminando el glúten de su dieta en forma total, y de por vida.
No es una enfermedad contagiosa, es genética.
   
¿Qué es el Gluten?
Es una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno y es tóxica para el celíaco.
Se puede encontrar en algunos productos elaborados o envasados.

   
¿Quiénes pueden ser Celíacos?
Familiares directos del celíaco, quienes padecen otras enfermedades de tiroides, artritis reumatoidea, niños y adultos con síndrome down, personas con anemias rebeldes, mujeres con problemas de amenorrea o infertilidad, diabéticos insulinodependientes.