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I Jornada de
enfermedad celíaca El Departamento de Bromatología, Nutrición y Dietética de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción, Chile, está organizando la primera Jornada Clínica: “El Paciente Celiaco desde una mirada integral” para los días 11 y 12 y 13 de agosto del 2010.
La actividad estará dirigida a profesionales de la salud y el último día destinado a los celiacos. Tiene como objetivo, actualizar el enfoque integral del paciente con enfermedad celíaca. Para mayor información click aquí. ······································ Tenemos la Ley Celíaca
Reglamentación YA!
Apuntes para la reglamentación de la Ley 26588 s
La ley celíaca fue promulgada en diciembre de 2009 y
aún no ha sido reglamentada.
Reclamamos una pronta reglamentación
bajo las siguientes pautas: Hacé click aquí para conocer los Diez Puntos para
la mejor legislación a favor de los celíacos. ······································ Solidaridad para México Hola la mamá de mi novio tiene esta enfermedad celíaca ella
tiene todos esos síntomas y hay ocaciones en que la anemia avanza mucho. Queremos que alguien nos ayude ella vive en Monterrey y sus hijos estan desesperados, deseammos saber si hay alguna forma de que alguien nos ayude por que es muy dificil comprar todos esos alimentos que requieren, estamos desesperados la queremmos mucho y no queremos verla así. Pensamos que quizás puede haber lugares donde les ayuden o les den apoyos a personas con esta enfermedad.
Mi nombre es Alejandra Lopez Montoya alejandralmsuperlic@hotmail.com
La Receta de
la Semana. Sorprendé a tus niños en su día con estas deliciosas Galletitas con chips de chocolate .
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Mensaje de Felicitación Quiero felicitar a la Unión de Celiacos de Centenario por la actividad realizada el día 9 de Mayo en conmemoracion al Dia del Celiaco. Y por todo lo que vienen realizando en este ultimo tiempo. Han logrado unificarse como grupo, compartir experiencias, superar diferencias y sobretodo han logrado sostener esta unidad mas alla de la enfermedad. El objetivo no es una enfermedad, el objetivo es compartir la experiencia de SER HUMANO!!! Los felicito y quiero mucho!!!!.
Carolina Contrera de Centenario - E-mail: carosocial@yahoo.com.ar ·······································
Para Alejandra que hizo de su dolor y sufrimiento un maravilloso cáliz de ejemplo tesonero inclaudicable. Plegaria del Celíaco
Señor hoy te descubro en el vino de tu sangre,
La misma que regó la tierra en tu Calvario,
Te doy gracias por este don inmerecido, De descubrir la Bondad de tu Mirada.
Pero, Señor son muchos los hermanos, Que necesitan el pan que les de vida, Y no pueden gozar de las espigas, De ese trigo que es pan, Pan de Vida.
Por eso en este día que instituimos
Como el Día del Celíaco doliente, Nos mueve la esperanza de tenerte,
Transformado en nuevo pan que alimente,
El cuerpo, el corazón, la fe intacta,
Al descubrir en el abrazo del hermano,
La mano fraternal que nos consuele,
Sabiendo que son muchos los dolientes,
Que con fe, voluntad, gran constancia, Transformen el ignorado sufrimiento,
En la dulce claridad de otras auroras,
Mostrándonos en el surco de tu Huella,
Un sendero forjado en la lucha silenciosa,
De poder encontrar otras respuestas
¡Bajo el celeste azul de tu Mirada!
“ALONDRA”
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Campaña solidaria - Todos podemos ayudar Desde Tucumán nos escribe Ernesto... Hola disculpen mi atrevimiento lo que pasa q tengo una prima con esta enfermedad y queria saber si x medio de ustedes puedo conceguir q la ayuden porque donde ella vive no tiene para comprar los alimentos adecuados para dicha enfermedad. Ella es de Andalgala, Catamarca y ahi es escaso esta clase de alimentos.
Muchas gracias a todos los que puedan colaborar. Dejamos sus datos para quien pueda ayudar desinteresadamente.
Ernesto Marino Castro - E-mail: ernesto5552009@hotmail.com ······································· Solidaridad con los celíacos chilenos
Hola Guía del Celíaco, les contamos que hemos tenido una muy buena respuesta por parte de las empresas que elabora productos libres de gluten o que importan. El lunes enviamos un camión a Concepción
con ayuda para 100 personas o celiacos.
No hemos solicitado ayuda generalizada porque no tenemos infraestructura para recibir las donaciones de los mismos celiacos, para ellos creemos que es mejor que nos colaboren con un aporte monetario depositado a nuestra cuenta corriente a que se utilizara para comprar más fideos o premezclas.
En la pagina web en donaciones esta las formas de colaborar.
Saludos, Helga S. / CONVIVIR / Fundación de Intolerancia al Gluten ·······································
Ser Celíaco
Es una persona que padece un síndrome de mala absorción por la atrofia de las vellosidades intestinales, causada por una intolerancia al trigo, avena, cebada y centeno (glúten).
No se cura. Se neutraliza eliminando el glúten de su dieta en forma total, y de por vida.
No es una enfermedad contagiosa, es genética.
¿Qué es el Gluten?
Es una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno y es tóxica para el celíaco.
Se puede encontrar en algunos productos elaborados o envasados.
¿Quiénes pueden ser Celíacos?
Familiares directos del celíaco, quienes padecen otras enfermedades de tiroides, artritis reumatoidea, niños y adultos con síndrome down, personas con anemias rebeldes, mujeres con problemas de amenorrea o infertilidad, diabéticos insulinodependientes.
